Memorial Day fue fundada en 2020 cuando Delsy, graduada de FIT Brooklyn, reevaluó el pasatiempo que compartía con su madre: el crochet. Lo que fue inicialmente un divertido pasatiempo pandémico rápidamente se convirtió en algo más cuando sus amigos comenzaron a ordenar y pagar sus piezas. Delsy tejió a mano coloridos gorros pescador en patrones divertidos para amigos, amigos de amigos y, más tarde, completos extraños. Dos años después, su proyecto ahora es una marca dirigida por Delsy Gouw y su madre, con sede en Indonesia.