新鲜食材，美味食物，品质生活
A Gipsy in the Kitchen 来自于与家人和朋友们分享食谱和经验的热爱。2015年1月，Alice和Alessandro辞去了他们的工作，开始大胆地追寻梦想，这就是A Gipsy in the Kitchen 诞生的缘由。品牌不断在成长，如今已经包含了食谱、异域旅行、杂志、线上商城以及一个晚餐俱乐部。
继续阅读，学习制作完美的夏日美食！
LuisaViaRoma x A Gipsy in the Kitchen 美食谱: Fregola海鲜意面
*4人份食材：
500克fregola意面
300克混合海鲜：蛤蚌、贻贝、对虾、小虾、鱿鱼
1升蔬菜清汤
100毫升啤酒
100克黄油
1 片肉豆蔻
1 棵韭葱
干大蒜
盐
首先用喜欢的蔬菜做成蔬菜清汤，最好是当季的蔬菜，做好后放到一旁待用。在Creuset锅中放入黄油和韭葱爆香，再加入fregola意面翻炒几分钟。之后，加入啤酒和预先清洁过的海鲜。再接着，加入干大蒜和肉豆蔻，放盐并搅拌。一旦啤酒蒸发完，加入蔬菜清汤，如此啤酒和清汤交替加入锅中，保持fregola意面总是湿润的状态。做熟后，关火并加入一些黄油搅拌均匀。趁热食用，最好再配上一杯玫瑰香槟！
我们最主要的目标就是令人感到舒适的美食。
你们觉得“A Gipsy in Kitchen” 这个名字会影响到你们的烹饪种类吗？
特别有影响 – 我们就像吉普赛人，去不同的地方旅行，把各地的食材带回家，精心烹饪它们，为它们注入我们的个性。我们的厨房是一个烹饪舒适食物的厨房，我们在其中创造，把舒适带给我们的读者和粉丝。
你最喜欢烹饪的食材是什么？
所有的食材对我来说都是神圣的，因为我不是一个厨师，我只是一个爱做饭的女孩。我所知道的都是从家中的女性以及书中学来的（我喜欢Martha Stewart）。我不能选择某种食材，但是我比较喜欢烹饪当季的食材，我最喜欢的季节是秋天。
你一直都很喜欢烹饪吗？
不是的，但是我一直都是个美食控。我曾经在纽约住了三年，那时候日程常常安排得非常紧张，唯一能给我安慰的就是美食，烹饪美食会让我感到好受一些。当我回来之后，我们就把我们的家向读者和粉丝们开放，变成了一个晚餐俱乐部。向所有支持我们的人们敞开大门，这真的是一件非常令人愉快的事。
Le Creuset酷彩铸铁锅用处特别多，你最爱用它们烹饪的一道菜是什么？
很难选一个最爱烹饪的，因为我下厨时经常使用它们。如果你问我做什么一般不用它可能会更容易一些！
它们的罐子和平底锅很著名，但是也有Le Creuset煲仔。用这个你会做什么呢？
我和我的未婚夫去马拉喀什旅行时，一位年轻女性教会了我们如何使用煲仔锅。回家后，我就从Le Creuset买了一个，我们开始用它烹饪蔬菜，再加入我旅行中从各地买的香料。这种混合搭配的过程让我感到特别开心，我丈夫总是说我是一个香料精灵。
特别鸣谢 A Gipsy in the Kitchen. 本采访已被编辑和压缩。
